به گزارش خبرنگار مهر در شیراز، علی زارعی عصر امروز در نشستی خبری افزود: در حال حاضر سرانه مصرف گوشت بوقلمون در کشور 50گرم است که در پایان برنامه چهارم توسعه این رقم باید به 200 گرم ارتقا یابد و بر همین اساس در سال آینده در کشور باید 250 هزار قطعه بوقلمون پرورش داده شود و سازمان جهاد کشاورزی فارس بر همین اساس برنامه توسعه مرکز پرورش بوقلمون را در دستور کار خود دارد.
کارشناس پرورش طیور استان فارس گفت: در حال حاضر یک واحد پرورش بوقلمون با ظرفیت سه هزار قطعه در شهرستان نی ریز در حال جوجه ریزی است، یک واحد در مرودشت با ظرفیت یک هزار و 500 قطعه در حال بهره برداری بوده و دو واحد با ظرفیت 10هزار قطعه از معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی پروانه تاسیس دریافت کرده اند.
زارعی درخصوص پرورش بوقلمون افزود: درجه حرارت محیطی مورد نیاز این پرنده 32-21 درجه سانتی گراد ( با توجه به سن) بوده و طول دوره در این پرونده پرورش آن به طور کامل اقتصادی است.
این کارشناس سازمان جهاد کشاورزی درخصوص مشکلات پرورش بوقلمون نیز گفت: کمبود تقاضا برای گوشت بوقلمون و عدم جذب تولیدات در بازارهای داخلی همچنین عدم راه اندازی سیکل کشتار و بسته بندی تولیدات را از جمله مشکلات این بخش بوده که علاوه بر فرهنگ سازی در خصوص مصرف گوشت بوقلمون از طریق رسانه ها باید صنایع جانبی مربوطه را ایجاد کنیم.
نظر شما